[常見可取代蛋的天然食材]
寶寶對蛋過敏嗎？
食譜裡的蛋有其他食材能取代嗎？
沒有蛋也能做煎餅嗎？
不想每次都用蛋烹調嗎？
之後可以試試以下的選擇來取代食譜中的1顆蛋：
👉 1大匙奇亞籽＋3大匙水，混勻靜置5分鐘直到混合物成膠狀
👉 1 大匙亞麻籽粉＋2大匙水，混勻靜置5分鐘直到混合物成膠狀
👉 1/4杯嫩豆腐，攪碎
👉 1/2根香蕉，壓成泥
👉 1/4杯 （約60cc）蘋果泥
特別要注意的是用香蕉泥或是蘋果泥取代蛋，水果味會比較明顯，如果食譜是鹹的或是做煎餅的話比較建議選擇奇亞籽或是亞麻籽粉。
當然也有其他取代蛋的選擇，像是市售的代蛋粉，這裡就只列出營養師比較建議使用的天然食材。
#Bonita營養師 #美國營養師 #營養師 #蛋
#副食品 #手指食物 #寶寶主導式離乳 #blw
Search